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Deguste el dulce aroma de las tortillas de trigo, cocinadas en un tiesto de barro, o del tradicional bizcocho de Cayambe.
Duración: 45 minutos.
Aprenda la receta del famoso "dulce de leche" (manjar, arequipe) y quesos frescos con ingredientes opcionales (hierbas finas, orégano, romero)
Duración: 40 minutos.
Elaborados con jugo de fruta fresca seleccionada. Este potaje se elabora de a poco, pues en la paila de bronce se bate el jugo de fruta hasta que tome consistencia de helado. Tradicional postre del norte del país que data de finales del siglo XVIII.
Duración: 30 – 45 minutos
Marca el hecho de haber conocido, sentido y degustado la cerveza artesanal de origen. Es una exposición dedicada a la historia que envuelve a la cerveza artesanal en el Ecuador. Las tiendas de cava o bodega elaboran botellas de cerveza con factores óptimos en cuanto a temperatura y humedad, ya que se ubican bajo tierra; donde operaba la turbina Molino San Juan, construida en 1890. La Cava Experience es una de las atracciones originales de Molino San Juan Hacienda.
Panamericana Norte (Highway E35) – 4 miles from Cayambe (Road to Otavalo) – In front of Santa Clara village.
